Vrucara#
Nero d’Avola da vecchie piante
Vino rosso
I.G.T. – Sicilia
Zona de produção: Agro di Cammarata (AG)
Altitudine: 500 m s.l.m.
Esposizione: Um levante
Tipologia Terreni: Argillosi-sabbiosi
Età vigneti: 75 anni
Densità d’impianto: 2.600 Ceppi por ettaro
Sistema d’impianto: Alberello
Forma d’allevamento: Alberello
Vendemmia: manuais, em cassete.
Vinificazione:
Em rosso con lunga macerazione sulle bucce di un mese aproximadamente.
Malolattica Fermentazione: em Botte
Maturazione: 12 mesi em Botte
Affinamento: 6 mesi em bottiglia
Camping detalhes organolettiche:
Colore Rosso Rubino, intenso e persistente al naso con Profumo di Fruttato Sottobosco, Sentori di ciliegia sottospirito e petali di rosa essiccata em armonia con nota speziate di vaniglia e balsamiche di eucalipto. Mórbido e vellutato al palato, con nota burrose, ben strutturato con prolungata persistenza aromatica al Retrogusto. Tannini morbidi ed equilibrati.
Nota Tecniche:
Titolo Alcolometrico: 14,00% vol.
Conservazione: ambiente fresco e asciutto, preferibilmente al buio, con bottiglie coricate.
Abbinamento gastronomico: Carni rosse, Arrosti, selvaggina, salames e formaggi stagionati uma dura massas.
Temperatura di consumo: 18 ° -20 ° C
Servizio: ossigenare il vino por almeno 2 ore, preferibilmente no decanter, prima di servire.
SCHEDA VINO SCHEDA UVA BOTTIGLIA GRAPPOLO
