Rose di Adele – Nerello Mascalese/fr

Rose di Adele
NERELLO MASCALESE

vin rosé
D.O.C – Sicilia
Hauteur: 600 m au dessus du niveau de la mer
Face vigne orientée à l’est
Sol: argile et de sable
Vignoble: 40 ans vignes
Densité de plantation: 2600 pieds par hectare
Système de formation: Bush Vine
Couper: Bush Vine
Vendanges: Vendange manuelle en petites caisses sauvé
vin certifié biologique

Vinification:
Processus Rosé avec une courte contact avec les peaux à basse température.
Elevage: Sur est quatre mois

Profil sensoriel:
Rose couleur « pelure d’oignon » avec des reflets dorés. Odeur de roses et de fleurs blanches avec un soupçon de grenade et de petites fraises sauvages. Très frais et persistant en bouche et SAPID.

Notes techniques:
Alcool: 13,00% vol.
Stockage du vin: Conserver dans un endroit frais, sec et sombre, sur le côté.
Plats recommandés: apéritifs et plats principaux avec les poissons, les viandes blanches et les fromages à pâte molle.
Température Consommation: 12-14C